Primera Feria de Pesca Artesanal en Piriápolis

Organiza Grupo POPA - Será 11 y 12 de febrero frente al puerto
Paula Santos, Micaela Trimble y Freddy Heredia (foto inferior), integrantes del Grupo POPA, hablaron con semanario La Prensa brindando detalles de lo que será la Primera Feria de la Pesca Artesanal prevista para los días 11 y 12 de febrero en el local de Hidrografía (frente al puerto) en Piriápolis. Sobre los motivos que llevaron a POPA a organizar esta feria, señalaron: “Pretendemos generar un espacio de valorización de la Pesca Artesanal, actividad que tiene que convivir y competir con productos importados y congelados. Todos sabemos que los productos artesanales implican una inversión muy grande lo que lleva a tener costos más altos, pero en contrapartida, el pescado artesanal no congelado tiene un valor alimenticio y nutritivo considerablemente mayor que el congelado, además de la parte gastronómica en cuanto al gusto, es mucho más sabroso un producto fresco, obtenido en forma artesanal, que uno congelado” explicaron los integrantes de POPA, organización sin fines de lucro.
“En ese contexto es que pretendemos valorizar la Pesca Artesanal promoviendo el consumo mediante una feria que va a tener varias aristas. Por un lado se va a mostrar lo que es un día en la vida del pescador artesanal, desde que se levanta hasta que se acuesta, incluyendo los materiales y las artes de pesca, como se preparan y el trabajo que implica. Por otro lado, la feria servirá para mostrar la parte gastronómica, la gente podrá conocer distintas formas de preparar el pescado fresco y se ofrecerán charlas explicativas y se distribuirán folletos sobre las especies que se pescan artesanalmente y sus valores nutritivos. Ambos días la feria se abrirá a las 18 hs. y se extenderá hasta la medianoche, donde se realizarán degustaciones y habrá espectáculos artísticos. Respecto a las degustaciones, comentaron que estarán a cargo de los “chefs” locales, Pablo Nüñez de “Picasso” y Pablo Montes de Oca de “La Corniche”, acompañados por un pescador artesanal especializado en gastronomía, además de Miriam Brum de la Casa de la Cultura de Piriápolis, el “chef” Mario del Bó del Instituto Gastronómico de Punta del Este, y desde México, llegará el “chef” de Gourmet Fran del Piero, quien se interesó mucho por la propuesta de investigación de POPA y en forma honoraria vendrá a cocinar para nosotros.
La feria fue declarada de Interés por el Municipio de Piriápolis, por el Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, el Ministerio de Turismo y Deporte y por la Comisión Nacional de Uruguay para la UNESCO.
El grupo POPA también viene realizando una investigación sobre la problemática provocada por los lobos marinos en contra de los pescadores artesanales. Al respecto, Paula Santos habló de los avances en la investigación sobre la interacción entre la pesca artesanal y los lobos marinos, mamíferos que se alimentan en redes y palangres, y dañan estas herramientas: “Hemos avanzado en la producción de una planilla, primera que ha sido elaborada interactivamente entre pescadores e investigadores, para comenzar a trabajar sobre esta problemática que genera daños económicos a los pescadores, sentenció Paula.
La invitación para la 1ª Feria de Pesca Artesanal en Piriápolis queda hecha. Será los días 11 y 12 de febrero de 2012 y aquellos interesados en conocer más detalles de las actividades del Grupo POPA, pueden ingresar a la red social “Facebook” Grupo Popa Por Pesca Artesanal.
En la página siguiente publicamos todos los detalles del Grupo POPA.
Primera Feria de la Pesca Artesanal en Piriápolis
(Maldonado-Uruguay, 11 y 12 de febrero de 2012)
Organiza: Grupo POPA - Por la Pesca Artesanal
POPA está integrado por pescadores artesanales, DINARA, Facultad de Ciencias-Universidad de la República, Universidad Católica del Uruguay, Proyecto Pinnípedos-Cetáceos Uruguay, Ecópolis, y SOS Rescate de Fauna Marina.
Declaraciones de Interés: Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, Ministerio de Turismo y Deporte, Municipio de Piriápolis, Intendencia de Maldonado, Comisión Nacional de Uruguay para la UNESCO
Otros posibles auspiciantes: Centro de Hoteles y Restaurantes de Piriápolis, APROTUR, Asociación de Fomento y Turismo, MEC, MINTUR, INDA
Fecha: 11 y 12 de febrero de 2012
Lugar: Local de la Dirección Nacional de Hidrografía (frente al puerto de Piriápolis)
Público objetivo: turistas y pobladores locales
Breve descripción: En la Primera Feria de la Pesca Artesanal en Piriápolis, el público encontrará una muestra fotográfica de la pesca artesanal de la zona; exposición de artes de pesca utilizadas (redes de enmalle y palangres), a cargo de pescadores; degustaciones con una variada propuesta gastronómica a cargo de chefs de distintos orígenes (locales e internacionales); artistas (músicos, pintores); y talleres de educación para la salud a cargo de nutricionistas y médicos con foco en productos de origen marino.
Objetivos de la Primera Feria de la Pesca Artesanal en Piriápolis:
(1) Lograr un acercamiento entre pescadores artesanales y consumidores.
(2) Promover la valoración de la pesca artesanal como actividad de importancia cultural, social y económica.
(3) Lograr un consumo informado que lleve a que las personas consuman más pescado artesanal.
(4) Promover una mejora en la calidad de vida de los consumidores y de los pescadores artesanales.
Mensajes a trasmitir a los consumidores:
- Características de la pesca artesanal en Piriápolis, enfatizando que es una actividad generadora de muchas fuentes laborales (cada barca da trabajo a 3-5 familias).
- Costo que tiene el pescado artesanal (dar a conocer el trabajo que realizan los pescadores).
- Cuáles son las especies capturadas por la pesca artesanal y qué las caracteriza, incluyendo sus propiedades nutritivas.
- Pescado artesanal como un producto nacional, fresco, sano, nutritivo y fácil de preparar (se ofrecerán recetas).
- Dada la reciente incorporación al mercado del panga o Pangasius, brindar información de su procedencia (acuicultura en Vietnam) y formas de diferenciarlo de las especies locales, invitando al consumidor a buscar más información.
Difusión:
La feria será difundida a través de canales de televisión, radios, diarios y revistas, centro de información de Piriápolis, redes sociales en internet, y actividades en centros educativos.
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Por cualquier consulta escríbenos a porlapescaartesanal@gmail.com o llamá al 099 795 595.
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